高血壓患者飲食需注意低鹽、低脂、高鉀、高膳食纖維及適量優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，避免酒精和高糖食物。
1、低鹽飲食
每日食鹽攝入量控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類及含鈉高的調(diào)味品。高鹽飲食會導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量，加重心臟負擔?？蛇x擇天然香料如蔥姜蒜替代部分鹽分，烹飪時使用限鹽勺量化。
2、低脂攝入
減少動物油脂和反式脂肪酸的攝入，如肥肉、黃油、油炸食品。優(yōu)先選擇植物油，每日烹調(diào)油用量不超過25克。低脂飲食有助于降低血液黏稠度，減少動脈粥樣硬化風險。
3、高鉀食物
多食用香蕉、菠菜、土豆等富含鉀的食物。鉀離子能拮抗鈉離子的升壓作用，幫助舒張血管。但腎功能不全者需遵醫(yī)囑控制鉀攝入量，避免高鉀血癥。
4、高膳食纖維
每日攝入不少于25克膳食纖維，如燕麥、糙米、西藍花等。膳食纖維可延緩糖分和脂肪吸收，改善腸道菌群，間接輔助降壓。建議將1/3主食替換為全谷物。
5、優(yōu)質(zhì)蛋白
適量選擇魚類、豆制品、脫脂牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。每周食用2-3次深海魚，其富含的ω-3脂肪酸有助于改善血管彈性。避免高膽固醇的動物內(nèi)臟和蛋黃過量攝入。
高血壓患者除飲食控制外，需保持規(guī)律作息，每周進行3-5次有氧運動如快走、游泳，每次持續(xù)30分鐘以上。定期監(jiān)測血壓并記錄，避免情緒激動和過度勞累。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免燒烤和煎炸。合并糖尿病或腎病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食方案，不可自行增減藥物。出現(xiàn)頭暈、心悸等不適癥狀時應(yīng)及時就醫(yī)。