牛初乳可以通過溫水沖服、搭配蜂蜜、加入粥類、制成奶昔、與水果混合等方式食用，有助于提高吸收效果。牛初乳含有豐富的免疫球蛋白和生長因子，適合免疫力低下、術(shù)后恢復(fù)等人群適量補(bǔ)充。

1、溫水沖服

將牛初乳粉倒入40攝氏度以下的溫水中攪拌均勻后飲用，避免高溫破壞活性成分。溫水沖服能保留免疫球蛋白的活性，適合晨起空腹或睡前服用，每日建議用量不超過10克。胃腸敏感者需減少單次攝入量。

2、搭配蜂蜜

牛初乳粉與適量蜂蜜調(diào)和可改善口感，蜂蜜中的酶類物質(zhì)能與牛初乳協(xié)同作用。建議選擇純天然蜂蜜，糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用?；旌虾笮枇⒓达嬘?，避免長時(shí)間放置導(dǎo)致營養(yǎng)成分氧化。

3、加入粥類

在小米粥、燕麥粥等溫度降至50攝氏度以下時(shí)拌入牛初乳粉，可作為營養(yǎng)早餐。粥類碳水化合物有助于蛋白質(zhì)吸收，但需注意粥品不可過咸，高血壓患者應(yīng)控制鈉鹽添加量。

4、制成奶昔

將牛初乳粉與香蕉、草莓等低酸性水果混合打制奶昔，低溫處理能最大限度保留營養(yǎng)。乳糖不耐受人群可選擇植物奶替代牛奶，制作后需在2小時(shí)內(nèi)飲用完畢以保證新鮮度。

5、與水果混合

牛初乳粉撒在切塊的蘋果、木瓜等水果上直接食用，水果中的維生素C可促進(jìn)鐵吸收。避免與高單寧水果如柿子同食，可能影響蛋白質(zhì)消化。食用后觀察是否有腹脹等不適反應(yīng)。

食用牛初乳期間應(yīng)保持飲食均衡，避免與咖啡、濃茶同服影響吸收。建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的滅菌牛初乳產(chǎn)品，開封后需密封冷藏并在保質(zhì)期內(nèi)用完。嬰幼兒、孕婦及慢性病患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，出現(xiàn)過敏癥狀如皮疹、腹瀉需立即停用。日?？膳浜线m度運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)體質(zhì)，但不宜在劇烈運(yùn)動(dòng)后立即補(bǔ)充高蛋白食品。