小兒肺炎期間可適量食用易消化、富含維生素的食物，避免辛辣刺激及高糖高脂飲食。適合的食物主要有蒸蛋羹、南瓜粥、蘋果泥、西藍花、瘦肉末等，需避免的食物包括冷飲、油炸食品、巧克力、膨化零食、碳酸飲料等。若患兒出現(xiàn)食欲減退或過敏反應，家長需及時調(diào)整飲食并咨詢醫(yī)生。
一、蒸蛋羹
蒸蛋羹質(zhì)地柔軟易吞咽，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，有助于修復呼吸道黏膜。肺炎患兒消化功能較弱，蒸制方式能減少油脂攝入，避免加重胃腸負擔。制作時可加入少量胡蘿卜碎增加維生素A攝入，但需確保完全蒸熟以避免細菌感染。若患兒對雞蛋過敏，家長需立即停止食用并更換其他蛋白來源。
二、南瓜粥
南瓜粥含豐富β-胡蘿卜素和膳食纖維，可轉(zhuǎn)化為維生素A增強呼吸道免疫力。煮至軟爛的南瓜粥能緩解患兒咽喉不適，其天然甜味也易被兒童接受。建議選用老南瓜燉煮，避免添加白糖。合并發(fā)熱癥狀時，家長可將粥放至溫熱后少量多次喂食，防止燙傷口腔黏膜。
三、蘋果泥
蘋果泥提供果膠和維生素C，能促進腸道蠕動并減輕炎癥反應。蒸熟的蘋果泥更易消化，適合伴有腹瀉癥狀的患兒。注意現(xiàn)做現(xiàn)吃避免氧化變質(zhì)，每日攝入量控制在半個蘋果以內(nèi)?？人詣×視r，家長可將蘋果泥與川貝粉混合食用以輔助潤肺，但需遵醫(yī)囑控制川貝用量。
四、西藍花
西藍花富含硫化物和維生素K，具有抗炎和促進凝血功能。建議焯水后切碎拌入米糊，保留營養(yǎng)的同時便于消化。脾胃虛寒的患兒應控制食用量，避免引起腹脹。家長需觀察排便情況，若出現(xiàn)綠色稀便需暫停食用。
五、瘦肉末
瘦肉末提供血紅素鐵和鋅元素，有助于改善貧血和增強免疫功能。選擇里脊肉剁碎后清蒸，或加入粥中燉煮。合并細菌性肺炎時，家長需確保肉類完全煮熟，避免生熟交叉污染。急性期每日肉類攝入不宜超過50克，防止蛋白質(zhì)代謝加重腎臟負擔。
小兒肺炎恢復期飲食應遵循由稀到稠、由少到多的原則，每日保證6-8次少量進食?？膳浜仙徸影俸细?、雪梨銀耳湯等潤肺食療方，但糖尿病患兒需控制糖分攝入。所有食材引入前家長需確認無過敏史，餐具定期煮沸消毒。若出現(xiàn)拒食、嘔吐或皮疹等表現(xiàn)，應立即停止新食物添加并記錄飲食日志供醫(yī)生參考。治療期間須嚴格遵醫(yī)囑用藥，不可依賴飲食替代藥物治療。