長(zhǎng)期大量飲用蘋果汁可能導(dǎo)致胃腸不適、血糖波動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)失衡等副作用。蘋果汁含有果糖、有機(jī)酸等成分，過(guò)量攝入可能引發(fā)腹脹腹瀉、齲齒風(fēng)險(xiǎn)增加、體重上升等問(wèn)題。
蘋果汁中的果糖和有機(jī)酸可能刺激胃腸黏膜，空腹飲用易引發(fā)反酸、胃部灼熱感。部分人群飲用后可能出現(xiàn)腸鳴、腹瀉等不耐受反應(yīng)。每日飲用超過(guò)500毫升可能干擾正常飲食結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致膳食纖維、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足。濃縮蘋果汁的含糖量較高，長(zhǎng)期過(guò)量飲用會(huì)增加齲齒發(fā)生概率，同時(shí)可能引起血糖快速升高，糖尿病患者需特別注意控制攝入量。
蘋果汁中的酸性物質(zhì)可能腐蝕牙釉質(zhì)，建議飲用后及時(shí)漱口。部分特殊人群如胃潰瘍患者、腸易激綜合征患者飲用后可能加重原有癥狀。市售蘋果汁若添加防腐劑或甜味劑，長(zhǎng)期攝入可能對(duì)肝腎代謝造成負(fù)擔(dān)。兒童長(zhǎng)期用蘋果汁替代白開水可能影響味覺(jué)發(fā)育，增加挑食風(fēng)險(xiǎn)。
建議將每日蘋果汁飲用量控制在200毫升以內(nèi)，優(yōu)先選擇鮮榨無(wú)添加產(chǎn)品。飲用時(shí)搭配堅(jiān)果或全麥面包可延緩血糖上升，避免空腹飲用。出現(xiàn)持續(xù)腹痛、腹瀉等癥狀時(shí)應(yīng)停止飲用并咨詢營(yíng)養(yǎng)師。日常飲食中需保持蔬菜、谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白的均衡攝入，不可用果汁完全替代新鮮水果。