雞骨草煲豬骨湯具有清熱利濕、健脾和胃以及輔助保肝利膽等功效。
一、清熱利濕
雞骨草性味甘涼，具有清熱解毒、利濕退黃的功效。豬骨湯性質平和，有助于補充水分和營養(yǎng)。兩者結合，對于體內有濕熱的人群，如出現口干口苦、小便黃赤、舌苔黃膩等癥狀，有一定的輔助調理作用。在嶺南地區(qū)，此湯常被用于應對潮濕氣候帶來的不適感。日常飲用時，可搭配赤小豆、薏苡仁等食材，以增強祛濕效果。
二、健脾和胃
豬骨經過長時間煲煮，能析出豐富的膠原蛋白、鈣質和脂肪，湯味醇厚，有助于開胃，補充能量。雞骨草有助于緩解因濕熱引起的胃腸不適。對于食欲不振、消化不良或病后體虛需要溫和滋補的情況，適量飲用此湯可以起到一定的健脾開胃、補充營養(yǎng)的作用。煲湯時可加入幾片生姜、幾顆紅棗，以中和湯的涼性，并增強溫補脾胃的效果。
三、輔助保肝利膽
傳統(tǒng)醫(yī)學認為，雞骨草歸肝、胃經，對于肝膽濕熱證候有輔助調理作用?，F代藥理研究也顯示，雞骨草中的某些成分可能對肝臟有一定的保護作用。豬骨湯能提供易于吸收的營養(yǎng)，支持身體機能。該湯品常作為慢性肝病患者日常飲食調理的輔助選擇之一。但必須明確，它不能替代任何藥物治療，嚴重的肝膽疾病必須由專業(yè)醫(yī)生進行規(guī)范治療。
四、補充營養(yǎng)與水分
豬骨湯富含礦物質如鈣、磷、鎂，以及膠原蛋白等營養(yǎng)成分，雖然直接補鈣效率有限，但能為身體提供一定的營養(yǎng)支持。雞骨草煲豬骨湯作為一道湯膳，能有效補充人體水分和電解質，適合在出汗較多、身體感到虛弱或需要流質飲食時食用。其溫和的特性也使其適合作為家庭日常保健湯水。
五、舒筋活絡
豬骨有強筋健骨的傳統(tǒng)食療說法。雞骨草煲豬骨湯通過補充營養(yǎng)和水分，有助于維持肌肉和關節(jié)的正常功能。對于體力勞動后或感到身體酸痛乏力時，飲用此湯能起到一定的舒緩作用。結合充足的休息，有助于緩解疲勞。此功效更多是基于其營養(yǎng)支持作用，而非直接的治療作用。
雞骨草煲豬骨湯是一道具有地方特色的食療湯品，適合作為日常飲食的調劑。食用時需注意，雞骨草性偏涼，體質虛寒、脾胃虛弱、孕婦及月經期女性應慎用或減少食用。雞骨草的種子含有毒性成分，煲湯前務必摘除干凈。任何湯膳都不能替代藥物治療，如果存在明確的疾病癥狀，如持續(xù)黃疸、肝區(qū)疼痛、嚴重消化不良等，應及時就醫(yī)，由醫(yī)生進行診斷并制定個體化的治療方案，切勿依賴湯水延誤病情。保持均衡飲食、規(guī)律作息才是維護健康的基礎。