戊肝患者日常飲食需注意低脂高蛋白、避免生食、限制鹽分?jǐn)z入、戒酒及分餐制。戊型病毒性肝炎是由戊型肝炎病毒感染引起的急性肝臟炎癥，合理飲食有助于減輕肝臟負(fù)擔(dān)并促進(jìn)修復(fù)。
1、低脂高蛋白
選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞胸肉、豆腐等，每日攝入量控制在每公斤體重1-1.5克。脂肪攝入以植物油為主，避免動(dòng)物內(nèi)臟和油炸食品。蛋白質(zhì)有助于肝細(xì)胞再生，但過量可能增加血氨風(fēng)險(xiǎn)。
2、避免生食
禁止食用生魚片、醉蝦等未徹底加熱的食物，蔬菜水果需洗凈去皮。戊肝病毒可通過糞口傳播，生食可能攜帶病原體或加重胃腸負(fù)擔(dān)。建議食物中心溫度達(dá)到70℃以上持續(xù)2分鐘。
3、限制鹽分
每日食鹽量不超過5克，避免腌制品和加工食品。肝功能受損時(shí)易引發(fā)水鈉潴留，高鹽飲食可能誘發(fā)腹水?？墒褂孟悴?、檸檬汁等天然調(diào)味品替代鹽分。
4、嚴(yán)格戒酒
酒精代謝會(huì)直接損傷肝細(xì)胞，加重肝炎癥狀。包括啤酒、紅酒在內(nèi)的所有含酒精飲品均需禁止，直至肝功能完全恢復(fù)正常后6個(gè)月以上。
5、分餐制
患者餐具應(yīng)單獨(dú)消毒處理，避免共用餐具導(dǎo)致家庭內(nèi)傳播。戊肝病毒在體外存活時(shí)間較長，煮沸消毒需持續(xù)10分鐘以上。家庭成員建議接種戊肝疫苗預(yù)防。
戊肝患者恢復(fù)期可適量增加B族維生素和維生素C的攝入，如全谷物和柑橘類水果，但需避免過量補(bǔ)充脂溶性維生素。烹飪方式以蒸煮燉為主，每日少量多餐5-6餐減輕消化負(fù)擔(dān)。監(jiān)測體重變化，若出現(xiàn)持續(xù)食欲減退或腹脹應(yīng)及時(shí)復(fù)查肝功能。保持規(guī)律作息，避免劇烈運(yùn)動(dòng)，待轉(zhuǎn)氨酶水平正常后可逐步恢復(fù)輕度活動(dòng)。