直腸癌患者化療期間需采用高蛋白、易消化、少刺激的飲食護(hù)理方案，重點(diǎn)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白與維生素，避免生冷油膩食物。
1、高蛋白飲食
化療會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解加速，每日需攝入1.2-1.5克/公斤體重的優(yōu)質(zhì)蛋白。推薦蒸蛋羹、嫩豆腐、鱈魚泥等易吸收的動(dòng)物蛋白，搭配乳清蛋白粉補(bǔ)充。避免油炸或燒烤的烹飪方式，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。
2、少食多餐
將三餐調(diào)整為5-6次小份量進(jìn)食，每次200-300毫升流質(zhì)或半流質(zhì)食物?？蛇x用山藥小米粥、藕粉糊等低渣食物，兩餐間補(bǔ)充杏仁奶、營養(yǎng)劑。進(jìn)食后保持坐位30分鐘預(yù)防反流。
3、維生素強(qiáng)化
化療易引起維生素B族和維生素C缺乏，需每日攝入300克以上深色蔬菜。西藍(lán)花、胡蘿卜需煮至軟爛，水果選擇香蕉、蘋果泥。必要時(shí)遵醫(yī)囑服用復(fù)合維生素片。
4、水分管理
每日飲水1500-2000毫升，分次少量飲用。腹瀉時(shí)補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽，嘔吐后啜飲姜汁米湯。忌用含糖飲料，可用淡綠茶、陳皮水替代。
5、忌口事項(xiàng)
禁食生魚片、溏心蛋等可能含致病菌的食物。避免辣椒、咖喱等刺激性調(diào)料，限制粗纖維的芹菜、竹筍。出現(xiàn)口腔潰瘍時(shí)禁用酸性果汁。
化療期間建議記錄每日飲食與癥狀變化，出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或嘔吐需及時(shí)聯(lián)系營養(yǎng)科調(diào)整方案?？蓢L試餐前散步促進(jìn)食欲，食物溫度保持40℃左右為宜。治療結(jié)束后仍需維持3-6個(gè)月的溫和飲食過渡期，逐步恢復(fù)普通飲食。