蒸橘子治咳嗽的做法主要有橘子頂部切開挖瓤、加鹽蒸制、連皮帶肉食用等步驟。橘子性溫，有助于緩解風(fēng)寒咳嗽，但需注意區(qū)分咳嗽類型。
1、選材處理
選擇新鮮成熟的橘子，表皮無破損。用食鹽搓洗表皮去除蠟質(zhì)后，在頂部三分之一處橫切一刀，形成蓋子。用勺子輕輕挖出部分果肉，保留完整橘皮囊。
2、加料填充
在挖空的橘囊內(nèi)均勻撒入1-2克食鹽，可添加3-5?；ń吩鰪?qiáng)溫肺效果。將挖出的果肉剔除白絡(luò)后搗碎回填，與鹽分充分混合。
3、隔水蒸制
將處理好的橘子放入碗中，蓋上切下的橘蓋。水沸后上鍋隔水蒸15-20分鐘，至橘皮呈半透明狀，湯汁滲出為佳。蒸制過程可使橘皮中的橙皮苷溶出。
4、食用方法
待溫度適宜后，剝開橘皮食用果肉并飲用湯汁。每日1-2次，連續(xù)3天。橘絡(luò)具有化痰功效，建議保留少量白絡(luò)共同食用。
5、注意事項(xiàng)
該方法適用于風(fēng)寒咳嗽初期，癥見咳白痰、畏寒。風(fēng)熱咳嗽黃痰咽痛及陰虛燥咳者禁用。兒童用量減半，糖尿病患者慎用含糖橘肉。
咳嗽期間需保持室內(nèi)空氣濕潤，每日飲水量不少于1500毫升。避免辛辣刺激食物，可配合冰糖燉梨潤肺。若咳嗽持續(xù)超過1周或出現(xiàn)發(fā)熱、胸痛等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查肺炎等疾病。日?？删毩?xí)腹式呼吸增強(qiáng)膈肌力量，減少咳嗽發(fā)作頻率。