菱角花屬于寒性食物，適合體質(zhì)偏熱或夏季食用，體質(zhì)虛寒者需謹(jǐn)慎。
菱角花是水生植物菱的干燥花蕾，中醫(yī)認(rèn)為其性味甘澀、微寒，歸脾、胃經(jīng)。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍記載其具有清熱解暑、生津止渴的功效，常用于緩解暑熱煩渴、咽喉腫痛等癥狀?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析顯示，菱角花含有黃酮類化合物和多糖成分，這些物質(zhì)有助于抗氧化和調(diào)節(jié)免疫。對(duì)于陰虛火旺、易上火的人群，適量食用菱角花可輔助改善口干舌燥、目赤腫痛等不適。
菱角花的寒涼特性可能加重脾胃虛寒者的癥狀，如經(jīng)常腹瀉、畏冷肢涼的人群應(yīng)避免長期大量食用。經(jīng)期女性或風(fēng)寒感冒初期患者也需慎用，以免導(dǎo)致氣血凝滯或外邪內(nèi)陷。若需中和其寒性，可搭配生姜、紅棗等溫性食材烹調(diào)，或遵醫(yī)囑配伍其他藥材使用。
日常食用菱角花建議選擇新鮮或干燥無霉變的產(chǎn)品，可煮水代茶飲或與粳米同煮為粥。保存時(shí)需防潮避光，濕熱體質(zhì)者每周食用不宜超過3次，每次用量控制在5-10克干品為宜。出現(xiàn)腹痛腹瀉等不適應(yīng)立即停用，脾胃虛弱者可咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)調(diào)理后再?zèng)Q定是否食用。