糖尿病患者一般可以喝牛奶，建議選擇低脂或脫脂牛奶并控制攝入量。牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，對(duì)血糖影響較小，但需注意部分乳制品可能添加糖分。
牛奶作為常見飲品，對(duì)糖尿病患者而言是相對(duì)安全的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。全脂牛奶每100毫升約含3克天然乳糖，升糖指數(shù)僅為30左右，屬于低升糖食物。無(wú)糖酸奶的升糖指數(shù)更低，約15-20。選擇巴氏殺菌的純牛奶或發(fā)酵乳制品更為適宜，避免飲用含糖調(diào)味奶、煉乳等高糖乳制品。乳糖不耐受患者可選用零乳糖牛奶或酸奶替代。每日建議攝入200-300毫升，可分兩次在加餐時(shí)飲用，搭配堅(jiān)果或全麥面包可延緩血糖上升。監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)部分患者飲用后血糖波動(dòng)明顯時(shí)，應(yīng)減少單次飲用量或暫停飲用。
合并高脂血癥的糖尿病患者應(yīng)優(yōu)先選擇脫脂奶，腎功能不全者需限制每日蛋白攝入總量。某些降糖藥物如α-糖苷酶抑制劑與牛奶同服可能影響藥效，建議間隔1-2小時(shí)飲用。部分胰島素抵抗嚴(yán)重的患者可能出現(xiàn)乳制品攝入后血糖升高現(xiàn)象，這類人群需要根據(jù)個(gè)體血糖監(jiān)測(cè)結(jié)果調(diào)整。
糖尿病患者飲用牛奶后建議監(jiān)測(cè)餐后2小時(shí)血糖，觀察個(gè)體耐受情況。保持規(guī)律飲食的同時(shí)，注意每日乳制品攝入不超過(guò)500毫升，避免與高糖食物同食。若出現(xiàn)腹脹腹瀉等不適或血糖異常波動(dòng)，應(yīng)及時(shí)咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。