土豆沒熟吃了會不會中毒，與食用土豆的量有關。如果食用較少，一般不會中毒；但如果食用較多，通常會中毒。
1.食用較少：土豆中可能會附著一定的細菌、病毒等，如果沒有煮熟，通常難以分解。但如果食用較少的土豆，一般不會導致機體攝入過多的毒素，通常不會中毒。但一般建議將土豆煮熟后，再食用，以免刺激胃腸道。
2.食用較多：如果食用較多沒有煮熟的土豆，可能會由于攝入過多表面附著的病原體，導致中毒。此時可能會引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。建議患者及時使用筷子戳咽喉，進行催吐，減輕不適。
如果食用土豆后，出現疑似中毒的情況，建議及時前往醫(yī)院進行治療。