吃生花生對(duì)血糖一般沒有明顯影響?；ㄉ鷮儆诘蜕侵笖?shù)食物，適量食用不會(huì)引起血糖劇烈波動(dòng)。
花生含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和膳食纖維，這些成分有助于延緩胃排空速度，減緩碳水化合物吸收，從而避免餐后血糖快速升高?；ㄉ械逆V元素還能改善胰島素敏感性。臨床研究顯示，每日攝入30克以內(nèi)花生對(duì)糖尿病患者血糖控制無負(fù)面影響?；ㄉ枳⒁饪刂茢z入量，因其熱量較高，過量可能增加總熱量攝入?；ㄉ^敏者應(yīng)避免食用，胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹等不適。
建議將生花生作為兩餐間的健康零食，每次食用15-20粒為宜，避免油炸或加糖處理的花生制品。糖尿病患者可搭配血糖監(jiān)測觀察個(gè)體反應(yīng)，同時(shí)保持均衡飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)。儲(chǔ)存花生時(shí)需注意防潮防霉變，霉變花生可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)黃曲霉毒素。若出現(xiàn)食用后胃腸不適或過敏反應(yīng)，應(yīng)立即停止食用并咨詢醫(yī)生。