李子仁屬于平性食材，既非寒性也非熱性。李子仁是薔薇科植物李的成熟種子，傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為其性味平和，具有潤(rùn)腸通便、利水消腫等功效，適用于胃腸燥熱便秘或水腫癥狀的輔助調(diào)理。
李子仁含有苦杏仁苷、脂肪油、蛋白質(zhì)等成分，其中苦杏仁苷在體內(nèi)分解后可能產(chǎn)生微量氫氰酸，故需經(jīng)炮制或煮熟后使用以降低毒性。其潤(rùn)腸作用主要源于脂肪油對(duì)腸道的潤(rùn)滑刺激，利水功效則與促進(jìn)鈉離子排泄有關(guān)。日常使用時(shí)可配伍蜂蜜或黑芝麻增強(qiáng)潤(rùn)燥效果，但不宜過(guò)量生食。
對(duì)于體質(zhì)偏寒者，長(zhǎng)期大量食用未經(jīng)處理的生李子仁可能加重腹部冷痛；體質(zhì)偏熱者則可能因脂肪油攝入過(guò)多引發(fā)口干舌燥。特殊人群如孕婦、兒童或消化功能弱者，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用。儲(chǔ)存時(shí)需防潮防蛀，避免油脂酸敗影響藥效。
李子仁作為藥食同源材料，建議每日用量不超過(guò)10克，可煮粥或研粉沖服。若需治療頑固性便秘或水腫，應(yīng)結(jié)合中醫(yī)辨證配伍其他藥物。使用期間出現(xiàn)惡心、頭暈等不適需立即停用并就醫(yī)。日常飲食中可搭配山藥、茯苓等健脾食材以中和其滑利之性。