膽囊息肉患者飲食需注意低脂、低膽固醇、高纖維原則，避免刺激性食物，主要有控制脂肪攝入、限制膽固醇食物、增加膳食纖維、避免辛辣刺激、規(guī)律少量多餐等要點(diǎn)。
1、控制脂肪攝入
每日脂肪總量應(yīng)控制在40克以下，減少動(dòng)物油脂、油炸食品、肥肉等飽和脂肪酸的攝入。烹調(diào)建議選擇蒸煮燉等低溫方式，避免高溫煎炸。高脂飲食可能刺激膽囊收縮，增加息肉摩擦出血風(fēng)險(xiǎn)。
2、限制膽固醇食物
每日膽固醇攝入不超過(guò)300毫克，避免動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚(yú)籽等高膽固醇食物。膽固醇代謝異?？赡艽龠M(jìn)息肉增長(zhǎng)，特別需警惕直徑超過(guò)5毫米的息肉病變。
3、增加膳食纖維
每日攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先選擇燕麥、糙米、西藍(lán)花等可溶性纖維。膳食纖維能結(jié)合膽汁酸排出，減少膽固醇重吸收，有助于改善膽汁成分。
4、避免辛辣刺激
禁止食用辣椒、芥末、濃茶、咖啡等刺激性食物。這些食物可能引起Oddi括約肌痙攣，導(dǎo)致膽汁淤積，增加膽囊內(nèi)壓力。
5、規(guī)律少量多餐
每日5-6餐，每餐間隔2-3小時(shí)，單次進(jìn)食量不超過(guò)300毫升。規(guī)律進(jìn)食能維持膽汁定時(shí)排放，避免膽囊過(guò)度充盈刺激息肉。
膽囊息肉患者除飲食調(diào)整外，建議每6個(gè)月復(fù)查超聲監(jiān)測(cè)息肉變化，直徑超過(guò)10毫米或伴有膽囊壁增厚時(shí)需及時(shí)就診。日常可進(jìn)行快走、游泳等中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，避免突然劇烈運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致膽囊震蕩。烹飪時(shí)可選用橄欖油等富含不飽和脂肪酸的植物油，適量補(bǔ)充維生素E等抗氧化劑有助于維持膽囊黏膜健康。若出現(xiàn)持續(xù)性右上腹痛、飯后腹脹等癥狀應(yīng)立即就醫(yī)評(píng)估。