膽囊息肉患者飲食需注意低脂、高纖維、定時(shí)定量等原則，避免高膽固醇、辛辣刺激食物。主要有控制脂肪攝入、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、避免刺激性食物、保持規(guī)律飲食等方式。
1、控制脂肪攝入
膽囊息肉患者應(yīng)減少動(dòng)物脂肪和油炸食品攝入，如肥肉、黃油、炸雞等。高脂飲食可能刺激膽囊收縮，誘發(fā)腹痛或炎癥。烹調(diào)建議用蒸煮燉等低溫方式，每日脂肪總量不超過(guò)50克?？蛇m量選用橄欖油、堅(jiān)果等不飽和脂肪酸來(lái)源。
2、增加膳食纖維
每日需攝入25-30克膳食纖維，推薦燕麥、糙米、西藍(lán)花等食物。水溶性膳食纖維有助于結(jié)合膽汁酸，減少膽固醇沉積。需注意逐漸增加攝入量，避免短期內(nèi)大量進(jìn)食粗纖維導(dǎo)致胃腸不適。
3、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白
優(yōu)先選用魚肉、雞胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物。蛋白質(zhì)每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算，避免過(guò)量攝入紅肉。雞蛋每周不超過(guò)4個(gè)，烹飪時(shí)去除蛋黃可進(jìn)一步降低膽固醇負(fù)荷。
4、避免刺激性食物
禁止食用辣椒、咖喱、酒精等刺激性食物，這類物質(zhì)可能引發(fā)膽道痙攣。濃茶、咖啡每日限制在1-2杯，空腹時(shí)不宜飲用。腌制食品含亞硝酸鹽，可能加重肝膽代謝負(fù)擔(dān)。
5、保持規(guī)律飲食
每日三餐定時(shí)定量，兩餐間隔不超過(guò)5小時(shí)，避免過(guò)度饑餓引發(fā)膽汁淤積。晚餐不宜過(guò)晚，睡前3小時(shí)停止進(jìn)食?？刹扇∩倭慷嗖湍Ｊ?，每次進(jìn)食量控制在300毫升以內(nèi)。
膽囊息肉患者除飲食調(diào)整外，建議每6-12個(gè)月復(fù)查超聲監(jiān)測(cè)息肉變化。日?？蛇M(jìn)行快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)，每周3-5次，每次30分鐘。若出現(xiàn)持續(xù)性右上腹痛、黃疸等癥狀，需及時(shí)就醫(yī)排查膽囊炎或息肉惡變可能。注意保持體重指數(shù)在18.5-24之間，避免快速減肥導(dǎo)致膽汁成分失衡。