孕婦適量吃堅果有助于胎兒大腦發(fā)育和身體成長。堅果富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素E、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，對胎兒神經(jīng)系統(tǒng)構(gòu)建、骨骼發(fā)育有積極作用。

1、促進大腦發(fā)育

堅果中的α-亞麻酸可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA，是胎兒腦細胞膜的重要構(gòu)成成分。核桃、松子等堅果的ω-3脂肪酸能優(yōu)化神經(jīng)元連接效率，孕期持續(xù)攝入有助于提升胎兒認知功能發(fā)育水平。

2、支持骨骼生長

杏仁、腰果含有豐富的鈣和鎂元素，每100克杏仁可提供鈣260毫克。這些礦物質(zhì)參與胎兒骨骼基質(zhì)礦化過程，對牙齒萌出和骨骼強度建立具有基礎(chǔ)性作用。

3、增強抗氧化能力

巴西堅果中的硒元素與維生素E協(xié)同作用，可中和自由基對胎兒細胞的氧化損傷。每日攝入3-4顆巴西堅果即可滿足孕婦硒需求量的百分之七十。

4、調(diào)節(jié)代謝功能

開心果含有的γ-生育酚能改善胎盤血流灌注，榛子中的單不飽和脂肪酸有助于穩(wěn)定孕婦血糖水平，這些營養(yǎng)素共同為胎兒營造穩(wěn)定的代謝環(huán)境。

5、預(yù)防神經(jīng)管缺陷

花生中豐富的葉酸參與胎兒神經(jīng)管閉合過程，每日食用30克帶皮花生可補充約60微克葉酸。建議搭配深綠色蔬菜以增強吸收效果。

建議孕婦選擇原味堅果并控制每日攝入量在20-30克，避免鹽焗或糖漬加工產(chǎn)品。可將堅果打碎加入酸奶或燕麥，既保證營養(yǎng)攝入又防止過量。對堅果過敏者應(yīng)嚴格避免食用，出現(xiàn)皮膚瘙癢或胃腸不適需立即停止攝入并咨詢醫(yī)生。孕期飲食應(yīng)注意營養(yǎng)均衡，堅果不能替代其他食物類別的攝入。