新鮮桃花一般可以泡水喝，但需注意清洗干凈并控制用量。桃花含有維生素、礦物質(zhì)等成分，沖泡后有助于促進(jìn)新陳代謝。若存在花粉過敏或胃腸敏感，應(yīng)避免飲用。
桃花泡水前需用流動清水反復(fù)沖洗花瓣表面，去除灰塵和農(nóng)藥殘留。選擇未受污染、無腐爛的完整花瓣，每次使用5-8朵為宜。用80℃左右溫水沖泡5分鐘，可搭配少量蜂蜜調(diào)味。每日飲用不超過500毫升，連續(xù)飲用3-5天后建議間隔2天再繼續(xù)。桃花中的揮發(fā)性成分可能刺激胃腸黏膜，空腹飲用易引發(fā)不適，建議餐后1小時飲用。
野生桃花可能攜帶蟲卵或致病菌，自行采摘存在食品安全隱患。公園、路邊的桃花可能噴灑農(nóng)藥，不適合食用。孕婦、經(jīng)期女性及脾胃虛寒者飲用后可能出現(xiàn)腹痛腹瀉。部分人群接觸桃花花粉會出現(xiàn)皮膚瘙癢、呼吸道過敏反應(yīng)，這類體質(zhì)者應(yīng)禁止飲用桃花水。服用抗凝藥物者需謹(jǐn)慎，桃花中某些成分可能影響藥效。
桃花泡水不宜替代日常飲水，更不可過量飲用。如飲用后出現(xiàn)皮疹、嘔吐等癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。建議優(yōu)先選擇正規(guī)渠道銷售的干燥桃花制品，其經(jīng)過殺菌處理且農(nóng)殘可控。日常飲用花茶可交替選擇菊花、玫瑰花等安全性更高的品種，避免長期單一飲用桃花水。