姜茶可通過生姜切片煮沸、添加紅糖、搭配蔥白、加入紅棗、滴入檸檬汁等方式制作，有助于緩解風(fēng)寒感冒引起的鼻塞、畏寒等癥狀。風(fēng)寒感冒通常由受涼、免疫力下降等因素引起。
1、生姜切片煮沸
取新鮮生姜10-15克洗凈后切成薄片，加入500毫升清水煮沸10分鐘。生姜中的姜辣素能促進(jìn)血液循環(huán)，幫助驅(qū)散體內(nèi)寒氣，緩解感冒初期的打噴嚏、肌肉酸痛等癥狀。煮沸時間不足可能導(dǎo)致有效成分釋放不充分。
2、添加紅糖
待姜水溫度降至60℃左右時加入20克紅糖攪拌溶解。紅糖含鐵量較高，能補充能量并增強姜茶的溫補效果，適合體質(zhì)虛寒者飲用。糖尿病患者應(yīng)避免添加紅糖或改用代糖。
3、搭配蔥白
在煮沸階段加入3-5根蔥白段共同煎煮。蔥白含有大蒜素和揮發(fā)油，與生姜協(xié)同作用可增強發(fā)汗解表功效，對鼻塞流清涕效果顯著。蔥白久煮會破壞有效成分，建議最后5分鐘放入。
4、加入紅棗
提前將5枚去核紅棗與生姜同煮，紅棗所含環(huán)磷酸腺苷能調(diào)節(jié)免疫功能，適合反復(fù)感冒人群。棗核易上火需去除，體質(zhì)濕熱者應(yīng)減少紅棗用量。
5、滴入檸檬汁
飲用前在姜茶中擠入半個檸檬汁。維生素C可促進(jìn)白細(xì)胞活性，但高溫會破壞維生素C，須待茶湯稍涼后加入。胃酸過多者應(yīng)減少檸檬用量。
飲用姜茶后建議臥床休息并注意保暖，每日飲用2-3次，連續(xù)3天癥狀無改善或出現(xiàn)發(fā)熱、黃痰等表現(xiàn)時應(yīng)及時就醫(yī)。感冒期間需保持充足睡眠，每日飲水1500-2000毫升，飲食以清淡易消化的粥類為主，避免生冷油膩食物。合并高血壓或胃潰瘍者應(yīng)咨詢醫(yī)生后飲用姜茶，孕婦需減少生姜用量至5克以下。