雞蛋痛風(fēng)患者一般可以適量食用，但需結(jié)合尿酸水平及病情控制情況調(diào)整攝入量。雞蛋屬于低嘌呤食物，每100克嘌呤含量低于50毫克，通常不會顯著增加血尿酸濃度。痛風(fēng)發(fā)作期或尿酸控制不穩(wěn)定時建議每日不超過1個雞蛋，緩解期可適當(dāng)增加至每日1-2個。
雞蛋的優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸對痛風(fēng)患者有益，其含有的卵磷脂有助于調(diào)節(jié)脂代謝，間接減少尿酸沉積風(fēng)險。蛋黃中膽固醇含量較高，合并高脂血癥的痛風(fēng)患者可優(yōu)先選擇蛋白部分。水煮或蒸蛋的烹飪方式能最大限度避免額外油脂攝入，優(yōu)于煎炸做法。部分患者可能對雞蛋過敏或存在個體不耐受，初次嘗試后需觀察關(guān)節(jié)癥狀變化。
少數(shù)嚴(yán)重痛風(fēng)伴腎功能不全患者需嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)總量，此時雞蛋攝入應(yīng)納入每日蛋白質(zhì)計算。急性痛風(fēng)發(fā)作期間若伴隨消化道癥狀，暫時減少雞蛋攝入可降低胃腸負(fù)擔(dān)。某些特殊類型痛風(fēng)如鉛中毒性痛風(fēng)，可能需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
痛風(fēng)患者日常應(yīng)保持每日2000毫升以上飲水量，優(yōu)先選擇低脂乳制品、新鮮蔬菜等低嘌呤食物。避免動物內(nèi)臟、濃肉湯等高嘌呤食物，限制酒精及含糖飲料。定期監(jiān)測血尿酸水平，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用別嘌醇片、非布司他片等降尿酸藥物，急性期可選用秋水仙堿片緩解癥狀。合并肥胖者需通過合理運動控制體重，但避免劇烈運動誘發(fā)關(guān)節(jié)損傷。