陳橘皮一般是指陳皮，通常煎湯、泡水、煮粥食用較好，也可以作為調(diào)料使用。
一、煎湯
煎湯是陳皮較為傳統(tǒng)的食用方式，能夠較好地發(fā)揮其理氣健脾的功效。陳皮煎湯時(shí)需注意用量，一般可搭配其他藥材一同煎煮，適用于脾胃氣滯引起的脘腹脹滿等癥狀。
二、泡水
陳皮泡水飲用較為方便，取適量陳皮用開水沖泡，燜蓋片刻后即可飲用。此法有助于燥濕化痰，適合痰濕咳嗽的人群日常飲用，但需注意不宜過量。
三、煮粥
煮粥時(shí)加入少量陳皮，可增添風(fēng)味并助消化。陳皮粥具有健脾開胃的作用，適用于食欲不振或消化不良者，食用時(shí)應(yīng)注意陳皮用量不宜過多以免味苦。
四、作調(diào)料
陳皮可作為調(diào)料用于燉湯、紅燒等菜肴中，能夠去腥增香并輔助消化。在烹飪?nèi)忸愂澄飼r(shí)加入少許陳皮，有助于減輕油膩感并促進(jìn)胃腸蠕動。
五、制蜜餞
陳皮經(jīng)蜜糖腌制后可制成蜜餞食用，此種方式能改善口感并緩和藥性。蜜餞陳皮具有潤肺化痰的功效，適合肺燥咳嗽者適量食用，但糖尿病患者應(yīng)避免。
陳皮食用時(shí)需注意體質(zhì)適宜性，氣虛或陰虛燥咳者應(yīng)慎用。日常保存應(yīng)放置于陰涼干燥處，避免受潮發(fā)霉。若食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)立即停止并咨詢醫(yī)生。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇合適食用方法，并注意適量原則，不可長期過量食用。