絲瓜可通過清炒、煮湯、蒸制、涼拌或與通草搭配等方式促進(jìn)下奶通乳，適合哺乳期女性適量食用。

一、清炒絲瓜

絲瓜切片后清炒能保留其天然黏液蛋白和維生素B族，有助于刺激乳腺分泌。哺乳期女性可搭配少量姜片去寒，避免高溫久炒破壞營養(yǎng)成分。

二、絲瓜蛋花湯

絲瓜與雞蛋同煮成湯，優(yōu)質(zhì)蛋白與絲瓜中的絲瓜苷協(xié)同作用可促進(jìn)催乳素分泌。建議選用嫩絲瓜切塊，水沸后先下絲瓜再淋蛋液。

三、蒸絲瓜盅

將絲瓜挖瓤后填入瘦肉末蒸制，動物蛋白與絲瓜的膳食纖維結(jié)合，既能通乳又補充鐵元素。蒸制時間控制在15-20分鐘為宜。

四、涼拌絲瓜

生絲瓜切絲涼拌可最大限度保留絲瓜酶活性，搭配芝麻醬或亞麻籽油能提升不飽和脂肪酸攝入，但脾胃虛寒者應(yīng)少食。

五、絲瓜通草湯

絲瓜絡(luò)15克配伍通草6克煎湯，傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為可疏通乳腺管。建議每日1劑分兩次飲用，連續(xù)3-5天，陰虛體質(zhì)者慎用。

哺乳期女性每日絲瓜攝入量建議控制在200-300克，可輪換不同烹飪方式。同時需保證每日飲水2000毫升以上，適量食用鯽魚、木瓜等輔助通乳食物。若乳汁分泌持續(xù)不足或出現(xiàn)乳腺阻塞，應(yīng)及時就醫(yī)排查是否存在乳腺炎、垂體功能異常等情況，避免自行過量食用通乳食材導(dǎo)致胃腸不適。