松子過量食用可能引起消化不良、過敏反應、體重增加、口腔黏膜損傷及礦物質失衡等副作用。松子富含油脂與蛋白質，需控制攝入量。
1、消化不良
松子含較多脂肪與膳食纖維，過量食用會加重胃腸負擔，引發(fā)腹脹、腹瀉等癥狀。胃腸功能較弱者需減少單次攝入量，建議每日不超過20克，搭配溫水促進消化。
2、過敏反應
松子作為堅果類食物，可能誘發(fā)皮膚瘙癢、喉頭水腫等過敏反應。既往有堅果過敏史者應避免食用，初次嘗試時可少量測試，出現(xiàn)皮疹需立即停用并就醫(yī)。
3、體重增加
每100克松子熱量超過600千卡，長期過量攝入易導致能量過剩。建議替代部分主食食用，肥胖人群每日攝入量控制在15克以內，避免油炸或糖漬加工方式。
4、口腔黏膜損傷
松子外殼堅硬，咀嚼不當可能劃傷口腔黏膜，引發(fā)潰瘍或炎癥。兒童及老年人應選擇去殼產品，食用時充分咀嚼，避免邊說話邊進食。
5、礦物質失衡
松子中磷含量較高，過量攝入可能影響鈣質吸收。骨質疏松患者需注意搭配高鈣食物，如牛奶、豆腐等，保持礦物質攝入平衡。
日常食用松子建議選擇原味烘焙產品，避免鹽焗或糖炒等深加工方式。儲存時需密封防潮，出現(xiàn)哈喇味應立即丟棄。特殊人群如孕婦、糖尿病患者應在營養(yǎng)師指導下控制攝入量，出現(xiàn)持續(xù)腹痛或過敏癥狀需及時就醫(yī)。