三七粉的吃法主要有沖服、燉湯、煮粥、外敷、制作藥膳等。三七粉是中藥三七的粉末制劑，具有散瘀止血、消腫定痛的功效，適用于跌打損傷、出血等癥狀。
1、沖服
三七粉可以直接用溫水沖服，這是最常見的服用方式。取適量三七粉放入杯中，加入溫水?dāng)嚢杈鶆蚝箫嬘?。沖服方式簡單快捷，適合日常保健使用。三七粉味道微苦，可以加入少量蜂蜜調(diào)味。沖服時水溫不宜過高，避免破壞有效成分。
2、燉湯
三七粉可以加入雞湯、排骨湯等燉煮。在湯品快燉好時加入三七粉，攪拌均勻后繼續(xù)燉煮片刻即可。燉湯方式能使三七粉的營養(yǎng)成分充分溶解在湯中，更容易被人體吸收。適合體質(zhì)虛弱、需要滋補的人群食用。
3、煮粥
煮粥時加入三七粉可以制作藥膳粥。將大米淘洗干凈后加水煮粥，待粥快熟時加入三七粉攪拌均勻。三七粉粥具有補血養(yǎng)胃的功效，適合貧血、胃腸功能不佳者食用。煮粥時三七粉用量不宜過多，以免影響口感。
4、外敷
三七粉可以調(diào)制成糊狀外敷患處。將三七粉與適量溫水或酒精調(diào)成糊狀，敷于跌打損傷部位。外敷能直接作用于患處，起到消腫止痛的作用。皮膚破損處不宜使用，外敷時間不宜過長，避免刺激皮膚。
5、制作藥膳
三七粉可以與其他藥材搭配制作藥膳。常見的有三七粉蒸雞蛋、三七粉燉烏雞等。藥膳結(jié)合了食物的營養(yǎng)和藥物的功效，具有更好的滋補效果。制作藥膳時要注意藥材搭配，避免藥物相互作用。
三七粉雖有多種食用方法，但需注意適量使用。健康人群每日用量不宜超過3克，特殊人群應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。服用三七粉期間應(yīng)避免食用辛辣刺激性食物，保持飲食清淡。如出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)咨詢。長期使用三七粉需定期檢查身體狀況，避免過量服用導(dǎo)致不良反應(yīng)。