兒童腎病患者需嚴(yán)格控制飲食，主要注意低鹽、低蛋白、低磷、低鉀及適量熱量攝入，同時保證水分平衡。
1、低鹽飲食
每日食鹽攝入量控制在2-3克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。鈉攝入過多會加重水腫和高血壓，需用香料替代鹽調(diào)味。
2、優(yōu)質(zhì)低蛋白
選擇雞蛋、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，每日攝入量按0.6-0.8克/公斤體重計算。避免豆類等高植物蛋白食物，減輕腎臟代謝負(fù)擔(dān)。
3、低磷控制
限制奶制品、堅果等高磷食物，必要時使用磷結(jié)合劑。血磷升高易導(dǎo)致骨代謝異常，需定期監(jiān)測血磷水平。
4、低鉀管理
避免香蕉、土豆等高鉀蔬果，蔬菜可焯水去鉀。血鉀過高可能引發(fā)心律失常，尤其對少尿期患者需嚴(yán)格限制。
5、熱量保障
通過植物油、淀粉類食物補(bǔ)充足夠熱量，防止蛋白質(zhì)分解供能?？蛇x用麥淀粉、藕粉等低蛋白主食替代普通米面。
家長需定期監(jiān)測患兒體重變化，記錄每日出入量，烹飪時使用蒸煮等少油方式，避免煎炸。急性期應(yīng)配合醫(yī)生進(jìn)行營養(yǎng)評估，必要時采用腸內(nèi)營養(yǎng)支持。長期飲食管理需結(jié)合腎功能分期調(diào)整方案，每3-6個月復(fù)查營養(yǎng)指標(biāo)。