芭樂富含維生素C、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化、抗氧化等功效。適量食用芭樂有助于改善皮膚狀態(tài)、調(diào)節(jié)血糖和血脂水平。
1、增強(qiáng)免疫力
芭樂中維生素C含量較高，每100克果肉約含200毫克維生素C，遠(yuǎn)超柑橘類水果。維生素C能促進(jìn)白細(xì)胞生成，增強(qiáng)機(jī)體對病原體的防御能力。長期適量食用可降低感冒概率，尤其適合免疫力低下人群。
2、促進(jìn)消化
芭樂含豐富膳食纖維，其中可溶性纖維能軟化糞便，不可溶性纖維刺激腸道蠕動(dòng)。一個(gè)中等大小芭樂可提供約9克膳食纖維，相當(dāng)于成人日需量的三分之一。胃腸功能較弱者建議去皮食用以減少刺激。
3、抗氧化作用
芭樂含番茄紅素、β-胡蘿卜素等抗氧化成分，能中和自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化能力是蘋果的4倍，有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和某些慢性疾病。果皮中抗氧化物質(zhì)濃度更高，但需充分清洗殘留農(nóng)藥。
4、調(diào)節(jié)血糖
芭樂的低升糖指數(shù)特性與高纖維含量相關(guān)，能延緩葡萄糖吸收。研究表明連續(xù)食用芭樂12周可使空腹血糖下降，對糖尿病前期患者有益。建議選擇未完全成熟的果實(shí)，其降糖效果更顯著。
5、改善皮膚
芭樂中的維生素C參與膠原蛋白合成，鋅元素促進(jìn)傷口愈合，維生素A調(diào)節(jié)皮脂分泌。將芭樂果肉搗碎敷面可緩解日曬損傷，長期食用有助于減少痤瘡和皺紋形成。過敏體質(zhì)者需先做皮膚測試。
食用芭樂時(shí)建議每日不超過200克，腎病患者需控制鉀攝入量。避免與高蛋白食物同食可能影響消化，空腹食用可能引發(fā)胃腸不適。選擇表皮完整、按壓略有彈性的果實(shí)，冷藏保存不超過5天。出現(xiàn)腹瀉或口腔黏膜刺激時(shí)應(yīng)暫停食用，糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化?？蓪艠放c酸奶搭配作為早餐，或榨汁時(shí)保留果渣以最大限度獲取膳食纖維。