杜松實食用效果與使用方式密切相關(guān)，新鮮果實可制作調(diào)味料或泡制飲品，干燥果實多用于煎煮入藥，精油則需稀釋后外用。杜松實是杜松的成熟果實，屬于藥食同源材料，具有利水滲濕、祛風(fēng)止痛等功效，但需注意使用禁忌。
一、新鮮果實
新鮮杜松實可直接榨汁飲用，每日不超過10毫升，有助于緩解輕度水腫。制作調(diào)味醬時搭配肉類烹飪，能去除腥味并促進(jìn)消化。浸泡于蜂蜜中制成蜜餞，適合脾胃虛弱者少量食用。新鮮果實含有揮發(fā)性油脂，過量食用可能刺激胃腸黏膜。
二、干燥果實
干燥杜松實需煎煮20分鐘取汁，對風(fēng)濕痹痛有輔助改善作用。配伍薏苡仁可增強利水功效，適用于濕熱引起的小便不利。陰虛火旺者慎用，可能加重口干癥狀。貯藏時應(yīng)密封避光，防止有效成分氧化失效。
三、精油外用
杜松實精油需以基礎(chǔ)油稀釋至3%濃度，按摩關(guān)節(jié)可緩解酸痛。蒸汽吸入法能幫助舒緩呼吸道不適，但哮喘患者禁用。精油滲透性強，孕婦及皮膚破損處禁止使用，避免引起過敏反應(yīng)。
四、茶飲配伍
杜松實與迷迭香搭配泡茶，能增強抗氧化能力。每日飲用不超過300毫升，長期過量可能影響腎功能。茶飲宜飯后溫?zé)岱?，空腹飲用易引發(fā)胃腸不適。
五、藥膳應(yīng)用
杜松實燉煮禽類湯品時，配合生姜可中和寒性。每周食用不超過三次，腎小球濾過功能不全者需禁用。藥膳烹調(diào)時間應(yīng)超過1小時，確保有效成分充分釋放。
食用杜松實需根據(jù)體質(zhì)調(diào)整用量，濕熱體質(zhì)者可短期使用，虛寒體質(zhì)應(yīng)配合溫中食材。日常保存需放置陰涼干燥處，定期檢查有無霉變。使用期間注意觀察排尿變化，出現(xiàn)尿量異常需停用。搭配適量運動能促進(jìn)代謝，避免高鹽飲食以增強利水效果。持續(xù)使用兩周未見改善時應(yīng)咨詢中醫(yī)師，不可自行增加劑量或延長使用周期。