臘梅花泡水喝具有疏肝解郁、理氣和中、清熱解毒等功效，適合緩解情緒抑郁、食欲不振、咽喉腫痛等癥狀。臘梅花為薔薇科植物梅的干燥花蕾，其藥用價(jià)值在中華本草中有明確記載。
一、疏肝解郁
臘梅花含揮發(fā)油及苯乙醇苷類成分，能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善肝氣郁結(jié)引起的胸悶脅痛。對(duì)于長期情緒低落或壓力較大的人群，適量飲用臘梅花茶有助于舒緩情緒。需注意孕婦及陰虛火旺者慎用。
二、理氣和中
臘梅花中的檸檬烯等萜類化合物可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解食積腹脹。對(duì)于飲食不節(jié)導(dǎo)致的消化不良，飲用溫?zé)岬呐D梅花水能幫助消除積滯。胃腸潰瘍急性發(fā)作期應(yīng)避免飲用。
三、清熱解毒
臘梅花水煎劑對(duì)金黃色葡萄球菌有抑制作用，其綠原酸成分可減輕咽喉炎癥。風(fēng)熱感冒初期出現(xiàn)咽干喉痛時(shí)，可配合金銀花等藥材增強(qiáng)效果。體質(zhì)虛寒者不宜長期服用。
四、生津止渴
臘梅花泡水后釋放的氨基酸與多糖類物質(zhì)能刺激唾液分泌，改善口干癥狀。夏季暑熱傷津或放療后口腔干燥者適宜飲用，可添加少量蜂蜜調(diào)味。糖尿病患者需控制蜂蜜用量。
五、美容養(yǎng)顏
臘梅花含有的多酚類物質(zhì)能清除自由基，其維生素C含量約為檸檬的2倍，有助于抑制黑色素沉積。長期適量飲用可改善皮膚暗沉，建議搭配玫瑰、茉莉等花茶交替使用。
飲用臘梅花茶建議選用無硫熏制的干燥花蕾，每次取5-8朵用90℃熱水沖泡，每日不超過800毫升。避免與寒涼藥物同服，連續(xù)飲用2周后應(yīng)間隔3-5天。出現(xiàn)腹瀉、皮疹等過敏反應(yīng)需立即停用。慢性病患者及過敏體質(zhì)者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。