蜂蜜過量攝入可能引發(fā)血糖波動、胃腸不適、齲齒風(fēng)險(xiǎn)增加等問題，特殊人群需謹(jǐn)慎。
蜂蜜含糖量較高，過量飲用會導(dǎo)致血糖快速升高，長期可能增加胰島素抵抗風(fēng)險(xiǎn)。對于糖尿病患者或糖耐量異常人群，需嚴(yán)格限制攝入量。蜂蜜中的果糖可能刺激胃腸黏膜，空腹大量飲用易引發(fā)反酸、腹脹等不適。其黏稠質(zhì)地易附著牙齒表面，與口腔細(xì)菌作用后可能腐蝕牙釉質(zhì)，兒童及口腔清潔不足者更需注意。部分人群對花粉或蜂產(chǎn)品過敏，可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、呼吸困難等過敏反應(yīng)。肥胖人群長期過量攝入可能加重代謝負(fù)擔(dān)。
建議每日蜂蜜攝入量控制在20-30克，優(yōu)先選擇純天然無添加產(chǎn)品，飲用后及時漱口。兒童、孕婦及代謝性疾病患者應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下食用，避免與高溫液體混合破壞活性成分。出現(xiàn)腹瀉或過敏癥狀應(yīng)立即停用，必要時就醫(yī)。日?？蓪⒎涿圩鳛檎{(diào)味品替代精制糖，搭配溫水或檸檬汁稀釋飲用，避免空腹食用。儲存時注意密封防潮，結(jié)晶屬于正常物理現(xiàn)象不影響品質(zhì)。