孕婦控糖時通常建議選擇脫脂奶，血糖控制不佳或超重時可優(yōu)先選擇脫脂奶；若血糖穩(wěn)定且體重正常，純牛奶亦可適量飲用。
脫脂奶在加工過程中去除大部分脂肪，熱量和飽和脂肪含量顯著低于純牛奶，有助于減少孕期熱量攝入，降低妊娠期糖尿病風險。脫脂奶仍保留牛奶中的優(yōu)質蛋白和鈣質，每100毫升約含3.4克蛋白質和120毫克鈣，能滿足胎兒骨骼發(fā)育需求。對于存在胰島素抵抗的孕婦，脫脂奶的碳水化合物吸收速度相對平緩，餐后血糖波動較小。需注意脫脂奶脂溶性維生素含量略低，長期飲用需通過其他食物補充維生素D。
純牛奶含有天然乳脂，口感更濃郁，能提供更持久的飽腹感。其脂肪成分包含共軛亞油酸等有益物質，對胎兒神經系統(tǒng)發(fā)育具有潛在益處。全脂奶的維生素A、D、E含量高于脫脂奶，有利于營養(yǎng)素全面攝取。血糖正常的孕婦每日飲用200-250毫升純牛奶，配合膳食纖維攝入，通常不會引起血糖劇烈波動。選擇純牛奶時應優(yōu)先挑選無添加糖的巴氏殺菌產品。
孕婦無論選擇哪種牛奶，均需控制每日總攝入量在300-500毫升，避免空腹飲用。建議分2-3次飲用，搭配全谷物或堅果食用可延緩糖分吸收。購買時注意查看營養(yǎng)成分表，選擇蛋白質含量≥3.0克/100毫升的產品。定期監(jiān)測血糖和體重變化，必要時咨詢營養(yǎng)師調整飲食方案。