長期適量飲用椰子水既有益處也有潛在風險。椰子水富含鉀、鎂等電解質，有助于補充水分和調節(jié)血壓，但過量攝入可能導致高鉀血癥或胃腸不適。
椰子水是椰子果實內部的透明液體，含有豐富的天然電解質如鉀、鈉、鎂，其鉀含量超過香蕉。這些成分能幫助運動后快速補充流失的礦物質，維持神經肌肉正常功能。對于輕度脫水或高溫作業(yè)人群，椰子水比普通飲用水更能有效恢復體液平衡。其中含有的細胞分裂素具有抗氧化特性，可能減緩細胞老化過程。
長期過量飲用椰子水可能引發(fā)血鉀水平異常升高，尤其對腎功能不全者存在風險。每100毫升椰子水含約250毫克鉀，每日飲用超過1000毫升可能超出健康人群鉀攝入上限。部分人群飲用后會出現腹脹、腹瀉等胃腸反應，與其中短鏈脂肪酸和天然糖分有關。市售部分椰子水產品添加糖分，長期飲用可能增加齲齒和代謝綜合征風險。
建議健康成人每日飲用椰子水不超過500毫升，運動后補充以200-300毫升為宜。選擇無添加糖的純椰子水產品，開封后需冷藏并在24小時內飲用完畢。腎功能異常者、低血壓患者及腹瀉期間應謹慎飲用?？蓪⒁铀c普通水按1：1比例混合飲用，既能補充電解質又避免過量攝入。日常保存應避免陽光直射，觀察液體是否渾濁變質，出現絮狀物應立即停止食用。