闌尾炎患者應(yīng)避免食用辛辣刺激、高脂高糖、難消化及易產(chǎn)氣的食物，主要包括辣椒、肥肉、油炸食品、豆類、碳酸飲料等。急性發(fā)作期需禁食，術(shù)后恢復期應(yīng)遵醫(yī)囑逐步調(diào)整飲食。
1、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料會刺激胃腸黏膜，加重炎癥反應(yīng)。闌尾炎患者食用后可能誘發(fā)腹痛加劇，甚至導致術(shù)后創(chuàng)面出血。腌制食品如泡菜、臘肉含大量亞硝酸鹽，也不利于病情恢復。
2、高脂肪食物
肥肉、動物內(nèi)臟、奶油制品等需要大量膽汁參與消化，會增加胃腸負擔。油炸食品如炸雞、薯條可能引發(fā)腸蠕動紊亂，加重闌尾管腔阻塞風險。術(shù)后早期尤其要避免這類食物。
3、粗纖維難消化食物
竹筍、芹菜、糙米等粗纖維食物需要長時間消化，可能摩擦發(fā)炎的闌尾壁。堅果類如核桃、杏仁質(zhì)地堅硬，容易滯留腸道形成糞石，增加闌尾梗阻概率。
4、易產(chǎn)氣食物
豆類、洋蔥、紅薯等食物在腸道發(fā)酵會產(chǎn)生大量氣體，導致腹脹壓迫闌尾。碳酸飲料中的二氧化碳會擴張腸管，可能誘發(fā)穿孔風險。術(shù)后腸功能未恢復時更需嚴格控制。
5、生冷食物
冰激凌、刺身等低溫食品會刺激腸痙攣，影響局部血液循環(huán)。未徹底加熱的剩菜可能含有致病菌，對于免疫力較低的術(shù)后患者存在感染風險。
闌尾炎患者恢復期應(yīng)選擇清淡易消化的食物，如米粥、軟面條、蒸蛋等，采用少食多餐方式減輕腸道負擔。可適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞胸肉促進組織修復，搭配煮熟的胡蘿卜、南瓜等低纖維蔬菜。術(shù)后2周內(nèi)避免劇烈運動，保持傷口清潔干燥，出現(xiàn)發(fā)熱或持續(xù)腹痛需及時復診。日常注意規(guī)律作息，避免暴飲暴食等誘發(fā)因素。