酒后一般能喝純牛奶，有助于緩解胃部不適和保護(hù)胃黏膜。但若出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐或乳糖不耐受等情況，則不建議飲用。
飲酒后適量飲用純牛奶可稀釋胃內(nèi)酒精濃度，減緩酒精吸收速度。牛奶中的蛋白質(zhì)能與酒精結(jié)合形成沉淀物，減少酒精對(duì)胃腸道的直接刺激。牛奶含有的鈣元素可中和胃酸，改善酒后反酸、燒心等癥狀。對(duì)于飲酒量較少且胃腸功能正常的人群，飲用溫?zé)岬募兣Ｄ棠芷鸬绞婢徸饔谩?/p>
存在乳糖不耐受體質(zhì)的人群飲酒后飲用牛奶可能加重腹脹腹瀉。酒精本身會(huì)抑制乳糖酶活性，此時(shí)攝入牛奶易誘發(fā)腹痛、腸鳴等消化不良癥狀。急性酒精中毒伴隨頻繁嘔吐時(shí)，飲用牛奶可能刺激胃部引發(fā)進(jìn)一步嘔吐。部分人群酒后飲用冷牛奶可能導(dǎo)致胃腸痙攣，出現(xiàn)陣發(fā)性絞痛。
飲酒后如需飲用牛奶，建議選擇溫?zé)岬娜兣Ｄ?，每次不超過200毫升。合并慢性胃炎、胃潰瘍等基礎(chǔ)疾病者應(yīng)咨詢醫(yī)生。若飲用后出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等過敏反應(yīng)，需立即停止并就醫(yī)。日常應(yīng)控制飲酒量，避免空腹飲酒，飲酒后適當(dāng)補(bǔ)充電解質(zhì)水更有利于健康。