科學(xué)合理的月子餐應(yīng)分階段調(diào)理，遵循"排、調(diào)、補(bǔ)、養(yǎng)"四階段原則，兼顧營(yíng)養(yǎng)均衡與中醫(yī)食療理論。產(chǎn)后30天食譜需根據(jù)產(chǎn)婦恢復(fù)狀況動(dòng)態(tài)調(diào)整，以下為詳細(xì)安排方案。
第一階段（產(chǎn)后1-7天）：排惡露
小米紅糖粥（補(bǔ)血排惡露）、麻油豬肝（補(bǔ)鐵）、生化湯（促進(jìn)子宮收縮）、紅豆湯（利水消腫）、清蒸鱸魚(yú)（優(yōu)質(zhì)蛋白）。烹飪方式以蒸煮為主，每日5-6餐，控制鹽分在3克內(nèi)，忌食生冷。
第二階段（8-14天）：調(diào)氣血
當(dāng)歸羊肉湯（溫補(bǔ)氣血）、黑木耳炒腰花（補(bǔ)腎）、酒釀蛋（促進(jìn)泌乳）、山藥排骨湯（健脾）、菠菜豬血湯（補(bǔ)血）。逐步增加蛋白質(zhì)和膳食纖維，開(kāi)始加入溫補(bǔ)藥材，保持食物軟爛易消化。
第三階段（15-21天）：補(bǔ)元?dú)?/h3>
花膠雞湯（滋陰養(yǎng)顏）、杜仲豬腰湯（強(qiáng)筋骨）、紅棗枸杞烏雞湯（補(bǔ)氣血）、核桃芝麻糊（益智）、清蒸鱈魚(yú)（DHA補(bǔ)充）。適量增加優(yōu)質(zhì)脂肪攝入，可少量使用溫性調(diào)味料如姜、蔥。
第四階段（22-30天）：養(yǎng)體質(zhì)
阿膠糕（綜合調(diào)理）、四神湯（健脾祛濕）、鮑魚(yú)粥（滋陰）、堅(jiān)果豆?jié){（植物蛋白）、時(shí)令燉品（應(yīng)季進(jìn)補(bǔ)）。飲食逐漸接近常態(tài)，注意食材多樣性，每日保證12種以上食物。
哺乳期特別加餐
木瓜鯽魚(yú)湯（催乳）、通草豬蹄（疏通乳腺）、茭白炒肉片（增加泌乳量）、無(wú)花果瘦肉湯（調(diào)節(jié)泌乳）、花生豬腳湯（補(bǔ)充膠原蛋白）。每餐搭配200ml溫飲，哺乳前30分鐘補(bǔ)充湯水。
每日需保證3000ml溫水，分8次飲用。早餐7-8點(diǎn)，午晚餐間隔4小時(shí)，3次加餐分別在10點(diǎn)、15點(diǎn)和20點(diǎn)。所有食材需新鮮烹制，避免隔夜。出現(xiàn)漲奶時(shí)減少湯水?dāng)z入，便秘可增加火龍果、西梅等膳食纖維。嚴(yán)格忌食燒烤、油炸及刺激性食物，血糖異常者需控制甜食攝入。