適量飲用咖啡對健康有一定益處，但過量可能引發(fā)不良反應(yīng)。咖啡中的咖啡因能提神醒腦，但攝入過多會導(dǎo)致心悸、失眠等問題。飲用咖啡需根據(jù)個人體質(zhì)調(diào)整，避免空腹飲用，特殊人群如孕婦、高血壓患者應(yīng)謹慎。
咖啡含有咖啡因、綠原酸等活性成分，適量飲用可幫助提高警覺性、增強認知功能?？Х纫蛲ㄟ^阻斷腺苷受體發(fā)揮提神作用，綠原酸具有抗氧化特性。研究顯示每日攝入100-200毫克咖啡因?qū)Χ鄶?shù)成年人安全，約相當于1-2杯標準美式咖啡。飲用后30-60分鐘血液中咖啡因濃度達到峰值，效果可持續(xù)數(shù)小時?？Х瓤赡芙档?型糖尿病、帕金森病等慢性病風險，但證據(jù)等級仍需更多研究支持。
長期過量飲用咖啡可能導(dǎo)致依賴現(xiàn)象，突然停用會出現(xiàn)頭痛、疲勞等戒斷癥狀?？Х纫虼x速度因人而異，部分人群對咖啡因敏感，少量飲用即出現(xiàn)心慌、手抖等反應(yīng)?？Х葧碳の杆岱置?，胃腸疾病患者飲用可能加重癥狀。咖啡因可通過胎盤屏障，孕婦每日咖啡因攝入建議不超過200毫克。咖啡因還會影響鈣吸收，長期大量飲用可能增加骨質(zhì)疏松風險。
建議健康成年人每日咖啡因攝入不超過400毫克，約相當于3-4杯咖啡。飲用時避免添加過多糖分和奶油，選擇早餐后飲用可減少胃腸刺激。飲用咖啡后注意補充水分，避免與酒精同服。出現(xiàn)心慌、失眠等不適時應(yīng)減少飲用量，必要時咨詢醫(yī)生。特殊人群飲用前建議進行健康評估，根據(jù)醫(yī)囑調(diào)整攝入量。