高血壓患者飲食要點(diǎn)主要有控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、限制飽和脂肪、保持膳食均衡等。
1、控制鈉鹽攝入
每日食鹽量不超過5克，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。鈉離子過多會(huì)導(dǎo)致血容量增加，加重血管壓力。烹飪時(shí)可使用檸檬汁、香草等天然調(diào)味品替代部分鹽分，購(gòu)買預(yù)包裝食品需查看營(yíng)養(yǎng)成分表中的鈉含量。
2、增加鉀攝入
每日建議攝入3500-4700毫克鉀，可通過香蕉、菠菜、紅薯等食物補(bǔ)充。鉀能促進(jìn)鈉排泄，幫助舒張血管平滑肌。但腎功能不全者需遵醫(yī)囑控制鉀攝入量，避免高鉀血癥風(fēng)險(xiǎn)。
3、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白
優(yōu)先選擇魚類、禽類、豆制品等低脂蛋白來源，每周食用2-3次深海魚類。優(yōu)質(zhì)蛋白中的精氨酸有助于血管內(nèi)皮功能改善，但需控制每日總量在每公斤體重1-1.2克，避免過量蛋白質(zhì)代謝加重腎臟負(fù)擔(dān)。
4、限制飽和脂肪
減少動(dòng)物油脂、椰子油等飽和脂肪攝入，改用橄欖油、菜籽油等不飽和脂肪酸。飽和脂肪會(huì)促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程，每日脂肪供能比應(yīng)控制在25%-30%，其中飽和脂肪占比不超過7%。
5、保持膳食均衡
每日攝入300-500克新鮮蔬菜、200-350克水果，搭配全谷物和低脂乳制品。膳食纖維有助于降低膽固醇吸收，建議每日攝入25-30克?？刹捎玫刂泻ｏ嬍衬Ｊ剑⒁舛〞r(shí)定量進(jìn)餐，避免暴飲暴食。
高血壓患者除注意飲食外，需每日監(jiān)測(cè)血壓并記錄，保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)。建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等。戒煙限酒，保持情緒穩(wěn)定，遵醫(yī)囑規(guī)范用藥。定期復(fù)查血壓、血脂、腎功能等指標(biāo)，出現(xiàn)頭暈、心悸等癥狀及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免煎炸，外出就餐時(shí)主動(dòng)要求少鹽少油。