鮟鱇魚含有一種叫做特品酚的毒素，會(huì)累積在這種深海魚的肝臟和其他組織中。如果人類食用了含有高濃度特品酚的鮟鱇魚，會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀。
人類食用含有高濃度特品酚的鮟鱇魚可能會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)毒性癥狀，比如頭痛、惡心、嘔吐、失去平衡感、肌肉麻痹、心律不齊、高血壓等。這種中毒狀態(tài)會(huì)對(duì)身體健康帶來嚴(yán)重威脅，如果不及時(shí)處理可能會(huì)危及生命。
由于鮟鱇魚的毒性非常強(qiáng)，許多國家都對(duì)其進(jìn)行了禁止或限制食用。如果有食用鮟鱇魚的計(jì)劃，建議在購買之前了解該品種是否含有毒素以及是否可以安全食用。此外，最好在專業(yè)的餐館或食品市場(chǎng)購買食材，這樣可以更好地保障自己的健康。