中藥煎煮效果可通過選擇器具、控制水量、掌握火候、規(guī)范流程、特殊處理等方式提升。
1、器具選擇
煎藥首選砂鍋或陶瓷鍋，這類材質化學性質穩(wěn)定，不易與藥物成分發(fā)生反應。禁用鐵、鋁等金屬器皿，金屬離子可能破壞藥效成分?，F代也可選用專用玻璃煎藥壺，便于觀察藥液變化。煎煮前需徹底清潔器具，避免殘留物影響藥性。
2、水量控制
一般藥物加水浸沒藥材2-3厘米，解表類藥物水量可略少，滋補類藥物需多加水量。第二次煎煮時水量為第一次的三分之二。質地堅硬的礦物類、貝殼類藥物需提前浸泡30分鐘以上，花草類輕浮藥材可用手指按壓估算吸水量。
3、火候掌握
武火煮沸后轉文火慢煎，解表藥煮沸后維持15分鐘即可，滋補藥需文火煎煮40分鐘以上。含揮發(fā)性成分的藥物如薄荷、砂仁應后下，在煎煮結束前5分鐘加入。煎煮過程中避免頻繁開蓋，防止有效成分揮發(fā)。
4、流程規(guī)范
藥材需提前冷水浸泡30分鐘，使組織充分吸水膨脹。煎煮過程中適當攪拌防止糊底，但不宜過度攪動。每劑藥通常煎煮2次，混合藥液后分次服用。煎煮完畢立即過濾，避免藥渣反向吸收藥液成分。
5、特殊處理
貴重藥材如人參、蟲草需另煎兌入，膠類藥材如阿膠需烊化后混合。附子、烏頭等有毒藥材需先煎1小時以上減毒。新鮮藥材榨汁與其他藥液混合服用。煎糊的藥物必須棄用，不可加水再煎。
煎藥后藥液應于當日服用完畢，存放超過12小時可能變質。服用期間忌食生冷、油膩、辛辣等影響藥效的食物。不同體質人群對藥物吸收存在差異，出現不適需及時咨詢醫(yī)師。妥善保存中藥材于陰涼干燥處，定期檢查是否蟲蛀霉變。煎藥過程中產生的藥渣可曬干后制成藥枕外用，實現資源充分利用。