黃花珍珠菜具有清熱解毒、消腫散結(jié)、利尿通淋等功效，適量食用有助于改善咽喉腫痛、乳腺炎、濕熱黃疸等癥狀。黃花珍珠菜學(xué)名為珍珠菜，是報(bào)春花科珍珠菜屬植物，其嫩莖葉可作野菜食用，全草可入藥。
1、清熱解毒
黃花珍珠菜性涼味苦，含有黃酮類、有機(jī)酸等成分，能抑制金黃色葡萄球菌等病原微生物。對于風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍，可用鮮品搗汁含漱。與金銀花、連翹配伍可增強(qiáng)清熱效果，但脾胃虛寒者慎用。
2、消腫散結(jié)
該植物所含的皂苷類物質(zhì)具有抗炎作用，對乳腺炎早期出現(xiàn)的紅腫熱痛有緩解效果。民間常用新鮮黃花珍珠菜葉片外敷患處，或與蒲公英、夏枯草煎湯內(nèi)服。需注意化膿性乳腺炎應(yīng)及時就醫(yī)。
3、利尿通淋
黃花珍珠菜能促進(jìn)鈉離子排泄，改善小便短赤、尿道灼熱等濕熱下注癥狀。其利尿作用與所含鉀鹽及苷類成分有關(guān)，可配伍車前草、白茅根增強(qiáng)療效。腎功能不全者應(yīng)控制食用量。
4、保肝利膽
動物實(shí)驗(yàn)顯示其提取物能降低血清轉(zhuǎn)氨酶，對酒精性或化學(xué)性肝損傷有保護(hù)作用。濕熱型黃疸患者可用黃花珍珠菜30克配伍茵陳蒿煎服，但膽道梗阻性疾病需遵醫(yī)囑治療。
5、抗氧化
黃花珍珠菜中的多酚類物質(zhì)能清除自由基，其抗氧化活性有助于延緩細(xì)胞衰老。日?？蓪⒛矍o葉焯水后涼拌，或與枸杞、紅棗同煮藥膳，每周食用2-3次為宜。
食用黃花珍珠菜建議選擇春季嫩莖葉，烹飪前需用鹽水浸泡去除雜質(zhì)。脾胃虛弱者應(yīng)搭配生姜、陳皮等溫性食材。藥用需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，孕婦及過敏體質(zhì)者慎用。新鮮植株外敷可能出現(xiàn)接觸性皮炎，建議先小范圍試用。野生采集需注意與有毒植物白屈菜鑒別，后者折斷后會流出橙色乳汁。