血糖偏高可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、控制總熱量攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、增加膳食纖維攝入、合理分配餐次等方式進(jìn)行調(diào)理。
1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)
減少精制碳水化合物如白米飯、白面包的攝入，用全谷物如燕麥、糙米替代。每日主食量控制在200-300克，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白如魚蝦、豆制品和適量健康脂肪如堅果、橄欖油。避免含糖飲料和甜點(diǎn)，選擇無糖或代糖飲品。
2、控制總熱量
根據(jù)體重和活動量計算每日所需熱量，肥胖者需減少500-750千卡/日。采用小餐盤盛裝食物，細(xì)嚼慢咽延長進(jìn)食時間。記錄飲食日記監(jiān)控攝入量，每周減重0.5-1公斤為宜。
3、低升糖指數(shù)食物
優(yōu)先選擇GI值≤55的食物如蘋果、梨、西藍(lán)花。淀粉類蔬菜如土豆需放涼后食用以增加抗性淀粉。蛋白質(zhì)食物與主食搭配食用可延緩血糖上升，如雞蛋搭配全麥面包。
4、增加膳食纖維
每日攝入25-30克膳食纖維，早餐可食用奇亞籽燕麥粥，午餐晚餐搭配涼拌木耳、清炒秋葵。豆類需提前浸泡減少脹氣，菌菇類每周食用3-4次。逐漸增加纖維量避免胃腸不適。
5、合理分配餐次
采用三餐兩點(diǎn)模式，上午和下午各加餐1次堅果或低糖水果。晚餐占比不超過全日熱量30%，睡前2小時禁食。合并用藥者需預(yù)防夜間低血糖，可備無糖餅干應(yīng)急。
除飲食調(diào)整外，建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動如快走、游泳，配合2次抗阻訓(xùn)練。定期監(jiān)測空腹和餐后2小時血糖，學(xué)習(xí)食物交換份法靈活搭配飲食。外出就餐時選擇清蒸、涼拌菜品，主動要求少油少鹽。保持規(guī)律作息和良好心態(tài)，戒煙限酒有助于血糖穩(wěn)定。若飲食運(yùn)動干預(yù)3個月血糖未達(dá)標(biāo)，應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。