茶具有提神醒腦、抗氧化、促進(jìn)消化、輔助降脂、利尿排毒等功效與作用。
1、提神醒腦
茶葉中的咖啡因能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助緩解疲勞并增強(qiáng)注意力。適量飲用綠茶或紅茶可改善短期認(rèn)知功能，但過量可能導(dǎo)致心悸或失眠。
2、抗氧化
茶多酚是強(qiáng)效抗氧化劑，尤其以綠茶中的表沒食子兒茶素沒食子酸酯含量最高，能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老，降低慢性炎癥風(fēng)險。
3、促進(jìn)消化
烏龍茶和普洱茶含有的茶堿可刺激胃酸分泌，加速胃腸蠕動，緩解飯后腹脹。飯后1小時飲用效果較佳，但胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹飲茶。
4、輔助降脂
黑茶中的茶黃素能抑制膽固醇合成酶活性，減少低密度脂蛋白沉積。長期飲用配合運(yùn)動可輔助調(diào)節(jié)血脂，但不能替代藥物治療。
5、利尿排毒
茶湯中的鉀離子和咖啡因共同作用促進(jìn)腎臟排尿，有助于排出體內(nèi)代謝廢物。輕度水腫時可飲用淡茶緩解，但嚴(yán)重腎功能不全者需限制攝入。
飲茶時建議選擇無農(nóng)藥殘留的茶葉，避免睡前4小時飲用影響睡眠，每日總量控制在5-8克干茶為宜。胃腸敏感者可選用發(fā)酵程度高的紅茶或熟普洱，高血壓患者宜淡飲綠茶。隔夜茶因營養(yǎng)成分氧化不宜再泡飲，沖泡水溫以80-90℃最佳，第一泡建議快速倒掉以去除表面雜質(zhì)。