艾滋病患者應(yīng)避免食用生冷食物、未煮熟肉類(lèi)、高糖高脂食品、酒精及刺激性食物。這些食物可能加重免疫負(fù)擔(dān)或增加感染風(fēng)險(xiǎn)。
一、生冷食物
艾滋病患者免疫力低下，生冷食物如生魚(yú)片、未洗凈的蔬菜水果可能攜帶寄生蟲(chóng)或細(xì)菌，易引發(fā)胃腸感染。建議所有食材徹底加熱后食用，水果需去皮或經(jīng)消毒處理。
二、未煮熟肉類(lèi)
未完全煮熟的禽畜肉、蛋類(lèi)可能含有沙門(mén)氏菌、弓形蟲(chóng)等病原體，可能導(dǎo)致嚴(yán)重機(jī)會(huì)性感染。肉類(lèi)應(yīng)烹飪至中心溫度超過(guò)75攝氏度，雞蛋需全熟。
三、高糖高脂食品
長(zhǎng)期攝入甜點(diǎn)、油炸食品會(huì)加重代謝紊亂，影響抗病毒藥物效果。高血糖環(huán)境還可能加速病毒復(fù)制，建議選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、雜糧。
四、酒精飲品
酒精會(huì)損傷肝臟功能，干擾抗逆轉(zhuǎn)錄病毒藥物的代謝，增加藥物毒性反應(yīng)。紅酒、啤酒等含酒精飲料均應(yīng)嚴(yán)格限制，避免加重肝腎負(fù)擔(dān)。
五、刺激性食物
辛辣調(diào)料、濃咖啡可能刺激胃腸黏膜，誘發(fā)腹瀉或胃炎?；颊呷舸嬖诳谇粷儠r(shí)，過(guò)熱、酸性食物會(huì)加重疼痛，宜選擇溫和流質(zhì)飲食。
艾滋病患者需注重飲食衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)均衡，每日攝入適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白如蒸魚(yú)、燉瘦肉，搭配深色蔬菜補(bǔ)充維生素。烹飪過(guò)程需嚴(yán)格分開(kāi)生熟食材，餐具定期煮沸消毒。若出現(xiàn)持續(xù)腹瀉、體重下降等情況，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系主治醫(yī)生調(diào)整飲食方案。保持規(guī)律作息與適度運(yùn)動(dòng)，有助于維持免疫功能穩(wěn)定。