艾滋病患者通常沒有絕對禁忌的水果，但需避免食用可能加重免疫負擔或引發(fā)感染風險的水果。艾滋病患者免疫力較低，飲食需注意清潔衛(wèi)生、避免變質(zhì)食物，同時根據(jù)個體情況調(diào)整。
艾滋病患者可適量食用蘋果、香蕉等常見水果，這類水果表皮完整易于清洗，果肉不易受污染。食用前需徹底清洗或去皮，避免攝入殘留農(nóng)藥或病原體。芒果、荔枝等熱帶水果含糖量較高，可能影響血糖穩(wěn)定，合并糖尿病的患者應(yīng)控制攝入量。未經(jīng)巴氏消毒的鮮榨果汁可能存在微生物污染風險，免疫力低下者應(yīng)選擇滅菌包裝產(chǎn)品。
腐爛變質(zhì)的水果可能含有霉菌毒素，艾滋病患者食用后易引發(fā)機會性感染。草莓、藍莓等表面凹凸的水果清洗難度較大，若種植過程使用糞便施肥可能攜帶隱孢子蟲等病原體。西柚可能與抗病毒藥物發(fā)生相互作用影響藥效，服用克力芝等蛋白酶抑制劑的患者應(yīng)咨詢醫(yī)生。個體若對特定水果過敏，無論是否患病均需避免食用。
艾滋病患者日常飲食應(yīng)保證營養(yǎng)均衡，水果攝入建議每日200-350克，優(yōu)先選擇維生素C含量豐富的柑橘類。所有水果食用前需用流動水沖洗30秒以上，刀具砧板需生熟分開。出現(xiàn)腹瀉、口腔潰瘍時應(yīng)暫停酸性水果，及時就醫(yī)評估感染風險?？共《局委熎陂g需定期監(jiān)測肝腎功能，根據(jù)檢查結(jié)果調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。