骨質(zhì)增生患者應(yīng)避免高脂肪、高嘌呤、高鹽及刺激性食物，主要包括肥肉、動物內(nèi)臟、腌制食品、濃茶咖啡等。骨質(zhì)增生是關(guān)節(jié)軟骨退變引起的慢性疾病，飲食控制有助于延緩病情進(jìn)展。
高脂肪食物如肥肉、油炸食品可能加重關(guān)節(jié)炎癥反應(yīng)，動物油脂中的飽和脂肪酸會促進(jìn)前列腺素合成，增加關(guān)節(jié)疼痛風(fēng)險。高嘌呤食物包括動物內(nèi)臟、海鮮濃湯等，代謝產(chǎn)生的尿酸可能沉積在病變關(guān)節(jié)，誘發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎。腌制食品如咸魚、臘肉含有大量鈉離子，過量攝入會導(dǎo)致鈣質(zhì)流失，加速骨質(zhì)疏松進(jìn)程。濃茶和咖啡中的咖啡因可能干擾鈣吸收，長期飲用會影響骨骼修復(fù)。辛辣刺激性食物如辣椒、酒精可能加重局部血液循環(huán)異常，導(dǎo)致關(guān)節(jié)腫脹疼痛加劇。
骨質(zhì)增生患者日常飲食應(yīng)保證優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)攝入，可選擇低脂牛奶、豆制品、深色蔬菜等。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免煎炸燒烤。保持規(guī)律適度的負(fù)重運動有助于維持關(guān)節(jié)功能，游泳、騎自行車等低沖擊運動較為適宜。體重超標(biāo)者需逐步減重以降低關(guān)節(jié)負(fù)荷。若出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛等急性炎癥表現(xiàn)，應(yīng)及時就醫(yī)進(jìn)行專業(yè)評估和治療。