滑膜炎患者飲食需注意避免高嘌呤食物、控制脂肪攝入、增加抗炎食物、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白及保持水分平衡。合理的飲食調(diào)整有助于緩解炎癥反應(yīng)并促進(jìn)關(guān)節(jié)修復(fù)。
1、避免高嘌呤食物
動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、海鮮等高嘌呤食物可能加重關(guān)節(jié)炎癥反應(yīng)?；ぱ谆颊邞?yīng)減少此類食物攝入，優(yōu)先選擇低嘌呤的蔬菜水果及谷物，如西藍(lán)花、蘋果、燕麥等。長期高嘌呤飲食可能誘發(fā)尿酸升高，增加痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎風(fēng)險(xiǎn)。
2、控制脂肪攝入
油炸食品、肥肉等飽和脂肪酸含量高的食物可能促進(jìn)炎癥介質(zhì)釋放。建議用橄欖油、堅(jiān)果等不飽和脂肪酸替代部分動(dòng)物油脂，每日烹調(diào)油用量控制在25-30克。過量脂肪攝入還可能影響藥物吸收效果。
3、增加抗炎食物
深海魚、核桃等富含ω-3脂肪酸的食物具有天然抗炎作用。生姜、大蒜等調(diào)味料中的活性成分可抑制前列腺素合成。每周食用2-3次三文魚或鯖魚，日常烹調(diào)可適量添加姜黃粉。
4、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
雞蛋、低脂牛奶、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于軟骨修復(fù)。每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算，優(yōu)先采用蒸煮等低溫烹飪方式。蛋白質(zhì)缺乏可能延緩組織修復(fù)進(jìn)程。
5、保持水分平衡
每日飲水1500-2000毫升可促進(jìn)代謝廢物排出，關(guān)節(jié)滑液黏稠度與水分?jǐn)z入直接相關(guān)。建議分次少量飲用溫水，避免含糖飲料。脫水狀態(tài)可能加重關(guān)節(jié)僵硬癥狀。
滑膜炎患者除飲食調(diào)整外，需避免關(guān)節(jié)過度負(fù)重，急性期應(yīng)遵醫(yī)囑使用塞來昔布膠囊、硫酸氨基葡萄糖片等藥物。建議定期復(fù)查炎癥指標(biāo)，體重超標(biāo)者需通過低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)控制體重，游泳等水中運(yùn)動(dòng)可減少關(guān)節(jié)壓力。烹飪方式推薦蒸煮燉燜，減少高溫煎炸。合并代謝性疾病患者需同步控制血糖血脂。