牙齦炎患者可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)緩解癥狀，建議適量食用富含維生素C的西藍(lán)花、高膳食纖維的燕麥、優(yōu)質(zhì)蛋白的雞蛋、抗炎作用的綠茶及含益生菌的酸奶。同時(shí)避免高糖、過硬或過燙食物刺激牙齦。

一、西藍(lán)花

西藍(lán)花富含維生素C和鈣質(zhì)，有助于增強(qiáng)牙齦毛細(xì)血管韌性，減少出血傾向。維生素C可促進(jìn)膠原蛋白合成，輔助修復(fù)受損牙齦組織。建議焯水后涼拌或清炒，避免高溫長時(shí)間烹煮破壞營養(yǎng)素。每日攝入量控制在100-150克，過量可能引起胃腸脹氣。

二、燕麥

燕麥所含的β-葡聚糖具有抗炎特性，能減輕牙齦紅腫癥狀。其高膳食纖維含量可延緩糖分吸收，減少牙菌斑滋生風(fēng)險(xiǎn)。推薦選擇原味即食燕麥，搭配無糖豆?jié){食用更佳。胃腸功能較弱者應(yīng)從小劑量開始，避免一次性攝入超過50克干燕麥。

三、雞蛋

雞蛋提供的優(yōu)質(zhì)蛋白是牙齦組織修復(fù)的重要原料，卵磷脂成分有助于維持口腔黏膜完整性。建議采用蒸煮或水波蛋等低溫烹飪方式，每日1-2個(gè)為宜。對(duì)雞蛋過敏者需禁用，高膽固醇血癥患者可減少蛋黃攝入量。

四、綠茶

綠茶中的茶多酚能抑制牙齦卟啉單胞菌等致病菌繁殖，兒茶素類物質(zhì)具有收斂止血作用。用60℃溫水沖泡3-5分鐘飲用最佳，避免空腹飲用或濃度過高刺激胃黏膜。睡眠障礙者應(yīng)在下午4點(diǎn)前飲用，每日總量不超過1000毫升。

五、酸奶

含益生菌的酸奶可調(diào)節(jié)口腔菌群平衡，其乳酸成分能降低牙菌斑酸性環(huán)境。選擇無添加糖的原味酸奶，餐后飲用可形成保護(hù)性乳脂膜。乳糖不耐受者可嘗試希臘酸奶，冷藏保存的活菌型酸奶效果更佳。

牙齦炎患者除注意上述飲食搭配外，應(yīng)保證每日飲水1500-2000毫升，餐后使用軟毛牙刷清潔牙齒，配合牙線清除食物殘?jiān)?。急性發(fā)作期可暫時(shí)選用流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，如山藥小米粥、南瓜羹等。長期反復(fù)牙齦出血或腫痛需及時(shí)就診口腔科，排除牙周炎等疾病可能。建立每日飲食記錄有助于識(shí)別可能加重癥狀的食物個(gè)體差異因素。