調理腸胃炎需注意補充水分、電解質和糖分，生活中應避免食用不潔食物，食用瓜果前，用清水洗凈，避免食用辛辣刺激、油膩、油炸類食物。
一、注意補充水分、電解質
腸胃炎病情較輕者，注意休息即可，若出現惡心、嘔吐、脫水等嚴重癥狀者，需靜脈補液，補充機體所需糖分和電解質成分，若存在細菌感染者，需應用抗生素、止痛、止瀉類藥物。
二、避免接觸不干凈食物
腸胃炎主要誘因與食用不潔食物有關，多數瓜果運輸中可能被細菌感染，或采集、種植過程中噴灑農藥，食用前用清水反復沖洗，洗凈殘留農藥和細菌，避免食用刺激性、油膩和油炸類食物。