糖尿病與糖的攝入有一定關(guān)聯(lián)，但并非唯一決定因素。糖尿病主要分為1型和2型，1型糖尿病與自身免疫破壞胰島β細(xì)胞有關(guān)，2型糖尿病則與胰島素抵抗和胰島功能減退相關(guān)。雖然過(guò)量攝入糖分可能增加2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，但遺傳、肥胖、缺乏運(yùn)動(dòng)等因素同樣重要。
長(zhǎng)期大量攝入精制糖可能導(dǎo)致體重增加和胰島素抵抗。高糖飲食會(huì)快速升高血糖，迫使胰島β細(xì)胞持續(xù)分泌胰島素，長(zhǎng)期可能造成胰島功能疲勞。含糖飲料、甜點(diǎn)等食物升糖指數(shù)較高，容易引起血糖波動(dòng)。但天然食物中的糖分如水果中的果糖，在適量攝入時(shí)對(duì)血糖影響較小。
部分人群存在對(duì)糖代謝的遺傳易感性，即使糖攝入量不高也可能發(fā)展為糖尿病。妊娠期糖尿病與孕期激素變化關(guān)系更密切。某些藥物如糖皮質(zhì)激素也可能誘發(fā)血糖升高。1型糖尿病的發(fā)生與病毒感染等環(huán)境因素觸發(fā)自身免疫反應(yīng)相關(guān)，與糖攝入無(wú)直接因果關(guān)系。
建議控制添加糖攝入量，選擇低升糖指數(shù)食物，保持合理體重和規(guī)律運(yùn)動(dòng)。定期監(jiān)測(cè)血糖有助于早期發(fā)現(xiàn)異常。糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案，不可自行嚴(yán)格戒糖或過(guò)量攝入代糖食品。出現(xiàn)多飲多尿等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。