低鹽飲食有助于控制高血壓，減少鈉攝入可降低血壓水平。高血壓患者每日鈉攝入量應(yīng)控制在2000毫克以下，相當(dāng)于5克食鹽。
鈉是維持人體正常生理功能的重要電解質(zhì)，但過量攝入會導(dǎo)致體內(nèi)水分潴留，增加血容量，從而升高血壓。長期高鹽飲食是高血壓的重要誘因之一。減少食鹽攝入能夠減輕血管壁壓力，改善血管彈性。世界衛(wèi)生組織建議成年人每日食鹽攝入不超過5克，高血壓患者更應(yīng)嚴(yán)格控制。除食鹽外，加工食品、腌制食品、調(diào)味品中也含有大量隱形鈉鹽，需特別注意。
對于部分鹽敏感性高血壓患者，低鹽飲食的降壓效果更為顯著。這類患者對鈉的排泄能力較差，更容易因高鹽飲食引發(fā)血壓升高。但并非所有高血壓患者都屬于鹽敏感型，部分患者血壓對鹽攝入量變化不敏感。過度限制鹽分可能導(dǎo)致低鈉血癥，出現(xiàn)乏力、惡心等癥狀。因此實(shí)施低鹽飲食前建議咨詢醫(yī)生，根據(jù)個體情況制定合理方案。
高血壓患者實(shí)施低鹽飲食時，可逐步減少食鹽用量，讓味蕾適應(yīng)清淡口味。烹飪時多用醋、檸檬汁、香草等天然調(diào)味品替代食鹽，選擇新鮮食材代替加工食品。注意閱讀食品標(biāo)簽，避免高鈉食品。保持規(guī)律運(yùn)動，控制體重，戒煙限酒，這些措施與低鹽飲食協(xié)同作用能更好控制血壓。若血壓控制不理想，應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。