中藥可以用電飯鍋熬制，但需注意控制火候與時(shí)間，避免藥效流失或糊底。

電飯鍋熬制中藥時(shí)，建議選擇有保溫功能的型號(hào)，避免持續(xù)高溫導(dǎo)致水分過(guò)快蒸發(fā)。熬制前需將藥材浸泡30分鐘以上，水量以沒(méi)過(guò)藥材兩指為宜。普通滋補(bǔ)類藥材可用電飯鍋熬制，但含揮發(fā)性成分的藥材如薄荷、砂仁等不宜久煎，需后下或改用砂鍋。電飯鍋熬藥過(guò)程中需頻繁攪拌防止粘鍋，若出現(xiàn)糊底應(yīng)立即停用。部分礦物類或貝殼類藥材需先煎久煮，電飯鍋可能無(wú)法達(dá)到所需溫度。

特殊類型中藥如附子、烏頭等毒性藥材，必須嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)煎煮方法，使用砂鍋并控制煎煮時(shí)間。代煎藥液或需濃縮的藥方，電飯鍋難以精確控制濃縮程度。醫(yī)院配發(fā)的顆粒劑或免煎中藥更適合無(wú)法規(guī)范煎藥的情況。電飯鍋金屬內(nèi)膽可能與某些中藥發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，長(zhǎng)期使用可能影響藥效。

使用電飯鍋熬制中藥時(shí)，建議優(yōu)先選擇陶瓷內(nèi)膽型號(hào)，熬制過(guò)程中保持鍋蓋留縫便于觀察。藥液沸騰后及時(shí)轉(zhuǎn)為保溫模式，總煎煮時(shí)間控制在40分鐘內(nèi)。服用前需過(guò)濾藥渣，當(dāng)日煎煮當(dāng)日服用，避免反復(fù)加熱。對(duì)于貴重藥材或特殊處方，仍推薦使用傳統(tǒng)砂鍋文火慢煎。若藥液出現(xiàn)異常顏色、氣味或沉淀物應(yīng)立即停用，并咨詢中醫(yī)師調(diào)整煎藥方法。日常存放藥材需避光防潮，煎藥器具應(yīng)專用并徹底清潔，避免不同藥方交叉污染。