電飯鍋內(nèi)膽通常不建議用于熬制中藥。中藥煎煮需要嚴格控制火候與材質(zhì)，電飯鍋內(nèi)膽的金屬涂層可能影響藥效或產(chǎn)生有害物質(zhì)。
中藥煎煮傳統(tǒng)推薦使用砂鍋或陶瓷器皿，這類材質(zhì)化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易與藥物成分發(fā)生反應(yīng)。電飯鍋內(nèi)膽多采用鋁合金或不粘涂層，高溫下可能釋放鋁離子或涂層分解物，干擾藥物吸收甚至導(dǎo)致中毒。部分電飯鍋內(nèi)膽的密封性過強，不利于中藥煎煮過程中揮發(fā)性成分的釋放。
特殊情況下若必須使用電飯鍋，應(yīng)選擇無涂層不銹鋼內(nèi)膽型號，并縮短煎煮時間至20-30分鐘。煎藥前需徹底清潔內(nèi)膽，避免殘留食物與藥物發(fā)生反應(yīng)。煎煮過程中要人工調(diào)節(jié)保溫模式，模擬傳統(tǒng)先武火后文火的火候變化。
建議使用專用煎藥器具熬制中藥，避免金屬器皿與藥物直接接觸。煎藥期間注意觀察藥液顏色與氣味變化，出現(xiàn)異常泡沫或沉淀應(yīng)立即停用。服用中藥期間忌食辛辣生冷，保持規(guī)律作息以增強藥效吸收。若需長期服用中藥，可咨詢中醫(yī)師配備代煎服務(wù)或顆粒劑型。